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Barbecue e carni americane

Il barbecue americano di InfluKitchen: pulled pork, brisket, costine e burnt ends cotti a bassa temperatura per ore nel nostro laboratorio in Sicilia. Arrivano refrigerati e pronti da scaldare, senza affumicatore e senza dodici ore di attesa.

Spedizione gratuita da 79 €Sotto soglia 6,90 € in tutta Italia

Consegna in 24-48 orePartenze lunedì e martedì, tracking incluso

Prodotto nel nostro laboratorioRicetta firmata, produzione InfluKitchen

Arriva refrigerato, non congelatoDal frigo alla padella, senza scongelare

Salsiccia di manzo affumicata affettata su tagliere

Smoke Ring

Salsiccia di manzo affumicata in budello naturale.

Refrigerato

Pulled chicken affumicato sfilacciato su tagliere

Smoke Ring

Coscia di pollo affumicata al legno di melo e sfilacciata.

Refrigerato

Burnt ends di brisket caramellati in padella di ghisa

Smoke Ring

Cubetti di punta di brisket, caramellati in affumicatore.

Refrigerato

Costine di maiale barbecue glassate su tagliere

Smoke Ring

Costine di maiale a bassa temperatura, glassate alla fine.

Refrigerato

Brisket di manzo affumicato a fette con anello di fumo

Smoke Ring

Punta di petto di manzo, dodici ore di affumicatura, crosta al pepe nero.

Refrigerato

Pulled pork affumicato sfilacciato su tagliere di legno

Smoke Ring

Pulled Pork 14h

Spalla di maiale affumicata quattordici ore e sfilacciata a mano.

Refrigerato

No. Il piatto è già cotto nel nostro laboratorio: a casa lo rigeneri, cioè lo riporti in temperatura.

Non devi seguire una ricetta e non devi friggere niente. Tempi e modo sono stampati sulla confezione.

No. Si rigenera direttamente dal frigorifero: non c'è nessuna attesa da programmare.

A seconda del piatto: forno, padella o friggitrice ad aria. Tempi e temperature sono stampati sulla confezione e scritti sulla scheda di ogni prodotto, prima dell'acquisto.

La rosticceria è in tavola in 10-15 minuti; i prodotti cotti a bassa temperatura vanno solo riportati in temperatura.

Né l'uno né l'altro come li intendi di solito. Appena cotto lo abbattiamo rapidamente di temperatura e poi lo spediamo refrigerato a +4 °C.

Apri la scatola e trovi un piatto già cotto e freddo, pronto da rigenerare: niente da scongelare.

Rosticceria e pasticceria: 7 giorni dalla partenza. Prodotti cotti a bassa temperatura: fino a 20 giorni.

La data esatta è stampata sulla confezione ed è quella che fa fede. Sulla scheda di ogni piatto trovi scritto quanto dura quel prodotto, prima di comprarlo.

No. Ha già subito un abbattimento in laboratorio e viaggia refrigerato: ricongelarlo a casa non è sicuro e ne rovina la consistenza.

Se sai di non riuscire a consumarlo entro la data, ordina meno pezzi: riordinare si può sempre.

Sulla scheda di ogni piatto trovi la lista completa degli ingredienti e gli allergeni: è lì che vedi esattamente cosa c'è dentro, senza doverci credere sulla parola.

È cibo cucinato e refrigerato, non un prodotto da scaffale: per questo dura giorni e non un anno.

Li produciamo noi, a mano, nel nostro laboratorio in Sicilia. La firma porta la ricetta e il racconto; produzione, controlli, confezionamento e spedizione sono nostri.

Su ogni confezione ci sono lotto, scadenza ed etichetta completa. Il laboratorio lo raccontiamo in Chi siamo.

La linea è costruita su alternative vegetali ai formaggi (Ceciorino, Capri, Straccoveg, Grattaveg), su seitan e su maionese senza uova. Le spieghiamo una per una in Materie prime.

Per la certezza su un piatto preciso fa fede l'elenco ingredienti stampato sulla confezione. Se segui una dieta vegana stretta, chiedici l'elenco prima di ordinare: te lo mandiamo per intero.

Partenze lunedì e martedì, con taglio ordini alle 14:00. Il viaggio dura 24-48 ore lavorative.

La data stimata la trovi sopra il pulsante di acquisto di ogni piatto, calcolata sul momento in cui stai guardando la pagina.

6,90 € in tutta Italia, gratuita dai 79 €.

Fuori dall'Italia: Germania e Francia 14,99 €, elenco ristretto di paesi extra-UE 19,99 €.

Il corriere lascia un avviso e tenta una seconda consegna, oppure deposita il pacco in un punto di ritiro vicino a te. Ricevi le istruzioni via SMS o email.

L'imballo isotermico regge con margine anche un secondo tentativo.

Dipende dalla destinazione: lavoriamo con più corrieri e per ogni ordine scegliamo quello che copre meglio la zona in 24-48 ore.

Nome del corriere e numero di tracking li trovi nella email di spedizione.

La lista degli allergeni è sulla scheda di ogni piatto, sopra il pulsante di acquisto, ed è stampata sulla confezione.

Due cose da sapere subito: il seitan è glutine di frumento, quindi i burger di seitan non sono adatti ai celiaci; alcune alternative vegetali ai formaggi sono a base di soia. Nel dubbio scrivici prima di ordinare.

Sono alternative vegetali ai formaggi: Ceciorino (di ceci, al posto del pecorino), Straccoveg (stracchino vegetale di soia), Grattaveg (al posto della ricotta salata), Capri (formaggio fresco vegetale).

Le spieghiamo una per una in Materie prime.

Sì, ed è il modo più conveniente di ordinare: parte tutto nello stesso pacco, quindi aggiungere un piatto non costa un secondo trasporto.

Puoi comporre la tua selezione in Componi la tua box.

Sì: al checkout inserisci l'indirizzo del destinatario, e per un messaggio usa il campo Istruzioni speciali per l'ordine nel carrello.

Avvisalo: il pacco va messo in frigorifero appena arriva.

Entro 24 ore dall'acquisto, scrivendoci subito. Dopo, l'ordine potrebbe essere già in lavorazione.

Scrivici entro 48 ore con una foto del prodotto e della confezione: procediamo a sostituzione o rimborso completo, senza costi e senza chiederti di rispedire indietro un alimento.