Preparato a mano nel nostro laboratorio in Sicilia e abbattuto di temperatura appena cotto, così viaggia refrigerato.
La firma
MacroLab
Nutrizione sportiva e allenamento · Milano
I macro giusti non devono per forza sapere di plastica.
MacroLab racconta allenamento e alimentazione senza scorciatoie: niente diete miracolose, niente integratore che risolve tutto. Da anni spiega come si costruisce un piatto che sta nei macro e che si mangia volentieri anche la seconda settimana.
Ricetta loro, cucina nostraProdotto a mano nel nostro laboratorio in Sicilia
Già cotto, mai congelato in casaAbbattuto appena cotto e spedito a +4 °C
Consegna in 24-48 orePartenze lunedì e martedì, tracking incluso
Spedizione gratuita da 79 €Sotto soglia 6,90 € in tutta Italia
Chi firma questa linea
MacroLab è un progetto di divulgazione su allenamento e alimentazione sportiva. Niente diete miracolose, niente integratore che risolve tutto: solo il lavoro noioso di far tornare i conti fra quello che ti serve e quello che ti va di mangiare.
Il problema del meal prep lo conoscono tutti quelli che ci hanno provato: la domenica cucini sei contenitori uguali, il mercoledì non li guardi più e il giovedì ordini una pizza. Non è mancanza di disciplina: è che quel cibo non è fatto per essere mangiato con piacere.
Con InfluKitchen firma la Fit Edition: piatti pronti costruiti sui macronutrienti, con le grammature dichiarate in etichetta, pensati per chi si allena e per chi segue un piano alimentare. La differenza sta nel fatto che li cuoce un laboratorio, non un forno di casa alle undici di sera.
Lui ci mette il criterio con cui è costruito ogni piatto. Produzione, controlli e catena del freddo le mettiamo noi, nel nostro laboratorio in Sicilia.
Come arriva
Ricetta loro. Cucina, viaggio e temperatura, nostri.
Quello che cambia da una firma all'altra è il piatto. Tutto il resto è sempre lo stesso.
Scatola isotermica e piastre eutettiche, dimensionate su contenuto e stagione.
Parte lunedì o martedì e arriva in 24-48 ore lavorative, sempre refrigerato.
Lo metti in frigorifero appena arriva e lo rigeneri quando vuoi, entro la data sulla confezione.
Prima di ordinare
Le domande che ci fanno più spesso.
Non trovi quello che cerchi? Tutte le domande frequenti.
Devo cucinarli io?
No. I piatti sono già cotti nel nostro laboratorio: a casa li rigeneri, cioè li riporti in temperatura. Forno, padella o friggitrice ad aria, con i tempi stampati sulla confezione.
Non serve saper cucinare e non devi friggere niente.
Arrivano congelati o freschi?
Appena cotti li abbattiamo rapidamente di temperatura — è il passaggio che permette al piatto di viaggiare — e poi li spediamo refrigerati, a +4 °C.
Quando apri la scatola non trovi un blocco di ghiaccio: trovi un piatto già cotto e freddo, pronto da rigenerare.
Quanto durano? E posso congelarli io?
La rosticceria dura 7 giorni dalla partenza dal laboratorio; i prodotti cotti a bassa temperatura arrivano fino a 20. La data esatta è stampata sulla confezione.
No, non vanno ricongelati: hanno già subito un abbattimento in laboratorio e viaggiano refrigerati. Se sai di non riuscire a consumarli, ordina meno pezzi.
Chi produce questi piatti?
Li produciamo noi, a mano, nel nostro laboratorio, in Sicilia. La firma porta la ricetta e il racconto; produzione, controlli, confezionamento e spedizione sono nostri.
Su ogni confezione ci sono lotto, scadenza ed etichetta completa. Il laboratorio lo raccontiamo nella pagina Chi siamo.
Quando ricevo l'ordine?
Le partenze sono lunedì e martedì, con taglio ordini alle 14:00, per non far viaggiare il cibo nel weekend. Da lì la consegna è di 24-48 ore lavorative.
La data stimata la trovi sulla pagina di ogni piatto, calcolata sul momento in cui stai guardando.
Contengono allergeni?
La lista completa è sulla scheda di ogni piatto, sopra il pulsante di acquisto, ed è stampata sulla confezione. Due cose da sapere subito: il seitan è glutine di frumento, quindi i burger di seitan non sono adatti ai celiaci; e alcune alternative vegetali ai formaggi sono a base di soia.
Le materie prime della linea le spieghiamo una per una in Materie prime.
Posso mischiare piatti di firme diverse nello stesso ordine?
Sì. Un solo carrello, una sola spedizione, una sola assistenza: le firme cambiano, le regole no.
La spedizione costa 6,90 € in tutta Italia ed è gratuita dai 79 €, qualunque sia il mix di firme nel carrello.