{"product_id":"smoked-sausage","title":"Smoked Sausage","description":"\u003cp\u003eSalsiccia di manzo affumicata, budello naturale, che fa quel rumore quando la mordi. In Texas la servono accanto al brisket, e c'è un motivo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCos'è\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003esmoked sausage\u003c\/strong\u003e texana è una salsiccia di manzo grossolana, affumicata a bassa temperatura invece che cotta alla griglia. Il budello naturale è quello che dà lo \"snap\" al morso. Fa parte della \u003ca href=\"\/collections\/american-cuts-smoke-ring\"\u003eAmerican Cuts firmata Smoke Ring\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCosa c'è dentro\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarne di manzo macinata grossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBudello naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRub di spezie Smoke Ring\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffumicatura con legno di quercia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFormato\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e2 pezzi da 150 g · 300 g totali\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCome arriva e come si conserva\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon è un prodotto congelato: è abbattuta rapidamente\u003c\/strong\u003e subito dopo la cottura, in pochi minuti e a temperatura molto bassa. È la differenza fra fermare un prodotto nel momento giusto e lasciarlo gelare piano in un freezer di casa: il primo mantiene struttura e sapore, il secondo li rompe. È anche il motivo per cui non servono \u003cstrong\u003econservanti, coloranti o additivi\u003c\/strong\u003e: qui dentro non ce ne sono.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViaggia \u003cstrong\u003erefrigerata a +4 °C\u003c\/strong\u003e, in imballo isotermico. A casa va messa \u003cstrong\u003esubito in frigorifero\u003c\/strong\u003e e si conserva \u003cstrong\u003efino a 20 giorni dalla partenza\u003c\/strong\u003e: la data esatta è stampata sulla confezione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCome si rigenera\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÈ già cotta e affumicata: a casa va solo riportata in temperatura. In padella a fuoco medio \u003cstrong\u003e4-5 minuti\u003c\/strong\u003e, girandola, oppure in forno a 180 °C per 8 minuti. Direttamente dal frigorifero.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAllergeni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eScheda in validazione. Il rub può contenere \u003cstrong\u003esenape\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esedano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Smoke Ring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63365349605706,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0808\/1902\/8298\/files\/hf_20260828_093059_815f13f1-72bd-4498-b9c2-b17dff4f6eb5.png?v=1787909874","url":"https:\/\/influkitchen.it\/products\/smoked-sausage","provider":"Influkitchen","version":"1.0","type":"link"}